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伏見 Sakezo's Bar 2011 日本酒テイスティングノート 2

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2011年10月14日)

宝酒造「松竹梅 にごり酒 純米」

あまい。カルピスのような舌触りに、薄いけど長い酸味。あゝ、ボキャブラリー不足なり。

宝酒造「松竹梅 にごり酒 純米」

北川本家「富翁 吟麗 大吟醸純米」

柔らかな舌ざわり。軽めののどごし。ほのかに麹の香り。

富翁 吟麗