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英勲 純米吟醸 やどりぎ|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2011年12月15日)

英勲 純米吟醸 やどりぎ。おととい搾ったばかりの新酒。

たっぷりの甘みとどっしりとした旨味。か弱く繊細な酸味。びりびりときて控えめに広がる感じ。細雪が乙女のほおにふれて、さっと溶けてゆく感じです。

「んまい」にて

英勲 純米吟醸 やどりぎ