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英勲 やどりぎ 斗瓶取り|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2012年4月24日)

伏見の酒蔵、齊藤酒造の「英勲 やどりぎ」。斗瓶取りです。

うっすらと濁っています。甘味を連想させるフルーティーな香り。口当たりはとろり。柔らかいけど太い酸味のあと、とろりとした喉越し。

やどりぎ純米吟醸

んまいにて。

ラベル情報

  • 商品名: 英勲 やどりぎ 純米吟醸 原酒
  • 醸造元: 齊藤酒造(京都市伏見区)
  • 原材料: 米、米麹
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 京都府産 祝100%
  • 精米歩合: 45%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 16.8度
  • 日本酒度: +5.0
  • 酸度: 1.50
  • アミノ酸度: 1.0
  • 製造年月: 2012-03
  • 杜氏: -
  • その他情報: 香り穏やかなタイプ、斗瓶取り、発売元 マルマン酒店
  • 商品ページ: -

やどりぎ純米吟醸 裏ラベル