酒蔵見学の前には、なぜ納豆を食べてはいけないのか？〈盃のあいだ 29〉
酒蔵見学の前に納豆を食べてはいけない理由を解説します。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
酒米だけじゃない！ 食べる米を使った日本酒5選
酒米（酒造好適米）ではなくて、一般米の使用を表示・アピールしている日本酒をいくつか紹介したい。
収穫の風景が思い浮かぶ「五穀のにごり酒 おろち乃舌鼓 熟成酒」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉ヤマタノオロチ伝説にある八塩折酒をイメージして醸されたにごり酒。濃厚な味わいの食事によく合う。
なら泉勇斎で菩提酛の酒を飲み比べる 2020
〈日本酒レビュー〉菩提山正暦寺の酛たて行事のあと、なら泉勇斎で菩提酛の酒を飲みました。
日本酒を片手に対話する「日本酒うんちく手帖 No.38 日本酒カクテル」イベントレポート
日本酒コンシェルジュがテーマに沿ってお話した後、酒を飲みながら対話するオンライン・インベント。「日本酒カクテル」の回をレポートします。
なら泉勇斎で菩提酛の酒を飲み比べる 2019
〈日本酒レビュー〉「なら泉勇斎」で菩提酛の当年酒と熟成酒、あわせて5種類をテイスティングした。
Umioの蔵人生活 「日本酒うんちく手帖」No.36 イベントレポート
毎回テーマを決めて日本酒コンシェルジュからの短いお話のあと、それに沿って対話するイベントです。