天野酒 七号酵母 純米 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉さらりとした口触り。軽やかな甘味。
（2011年12月30日）
さらりとした口触り。軽やかな甘味。舌先にじわり、口腔と鼻腔にすこーん、と二段階の酸味がやってくる。そのあと、やさしい甘味に包み込まれる。じわじわを残したまま。
「んまい」にて。
ラベル情報
- 商品名: 天野酒 七号酵母 純米 無濾過生原酒
- 醸造元: 西條合資会社（大阪府河内長野市）
- 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
- 醸造年度: 22BY
- 原料米: 福井県産五百万石
- 精米歩合: 60%
- 酵母: 協会7号
- アルコール度数: 17-18度
- 日本酒度: +5
- 酸度: 2.3
- アミノ酸度: 1.5以上
- 製造年月: 22.12
- 杜氏: 多田喜美男（南部杜氏）
- その他情報: 蔵出荷年月 23.12
- 商品ページ: -
ラベルには蔵人の名前まで記載。いいですね。
