日本酒レビューまとめ

思い出の立ち飲み日本酒5選

大好きな立ち飲み屋さんで飲んだ日本酒をピックアップ！

立ち飲み屋で酒を飲むことが大好きだけど、密になって元気な雰囲気を楽しむことはパンデミック以降、控えめにならざるを得ない。また、立ち飲みをのびのびと楽しむ日を祈って、今までに立ち飲みでであった日本酒たちを紹介したい。

英勲上撰

京都・五条烏丸にある八星酒店の角打ちで飲んだ地元の酒。ここは酒販店だけど、もともとは造り酒屋だったとのこと。

すぐ近所の旧尚徳中学校には室町時代の酒倉跡がある。発掘時に見つかった酒を造る甕（かめ）には、穴が開けられていて、たびたび酒造りの禁止令が出されていた当時、幕府の役人によって破壊されたのではないかと考えられている。酒にゆかりの深い土地柄だ。

ここで飲んだ「英勲」の上撰は、さらりとしていて甘味は控えめだけどコクがあるやさしい味の酒だった。ぬるめの燗が最高！

香川県高松市にある「美酒立呑芽論（めろん）」で飲んだ四国の酒。薄にごりだけど透明感があって、爽やかな酸味とヨーグルト・ゆずの砂糖漬けの香り。もろきゅうと合った。

壁にズラッと貼られた酒の説明ストーリー（写真あり）が読ませる内容で、よい。

仙台に行ったら必ず立ち寄る立ち飲みスポットが「菅原商店」。地元の酒と、店主が気になった全国の酒をバランスよくラインナップに加えている。訪れるたびに新しい出会いがあって、楽しめる。

ここで飲んだのは自然郷、オーク樽熟成の酒だ。まず色がいい。こんなグラスで日本酒を飲んだのははじめてだけど、雰囲気があっている。特徴的な酸味と甘味、そして樽香。樽香の奥を覗いてみると、熟成酒の複雑な香りが織り成すワンダーランドだった。

神戸・元町の「酒商熊澤」では日本酒のほか、ビオワイン・クラフトビールが楽しめる。日本酒の味わいに合わせた燗付けが丁寧。

ここで飲んだ黒松剣菱はもちろん燗酒でいただいた。やわらかくしっかりした味わいで香味がきれいにまとまっている酒。炙ったきびなごと合わせた。

大阪・中津の銘店「大西酒店」は惜しまれつつも閉店してしまったが、多くの人々の記憶に残り続けている。ここで飲んだ蓬莱泉の熟成酒は焼きリンゴを飴にしたような艶のある味わいだった。

2010年代後半から登場した、新しいタイプの立ち飲み店を「サードウェーブ」と捉えて、その魅力に迫った。‌

私が立ち飲みに沼るきっかけとなった、東京・新橋駅前ビルでの体験を綴ったお話。サラリーマンじゃなくても、聖地・新橋を楽しめるのだ！

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