蒼空 純米生 かすみ酒 しぼりたて 美山錦|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉飴のような甘さと特徴的な青い香りが第一印象。酸味もしっかり。ハッカやアブサンのような独特の香りが長い余韻にも残ります。
日の丸 生酛純米大吟醸 Hinomaru Kimoto Junmai Daiginjo “30 Grains”|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉爽やかな酸味とやや熟成を感じさせる丸い甘味のバランスがよいお酒です。
まんさくの花 MK-X, MK-Y, MK-Z 2018 飲み比べ|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉まんさくの花。毎年いろいろな酵母で醸すシリーズMansaku Koubo Projectの3酒を飲み比べました。
玉川 純米吟醸 Ice Breaker|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉ロックで飲む日本酒として人気の「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」今年も飲みました。燗酒にすると感激するおいしさでした。