日本酒レビュー・テイスティングノート 室町時代の製法で造られた洗練の味わい「神開 水酛壱号」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉いろいろな味があってダイナミックだけれどもバランスがよい、洗練されていて品がある水酛の酒。
日本酒レビュー・テイスティングノート 28BY まんさくの花 巡米吟醸 亀の尾・山田錦・愛山｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉酒米違いの吟醸酒（6種類）が楽しめるシリーズのうち3本をテイスティング。
日本酒レビュー・テイスティングノート 蒼空 純米生 かすみ酒 しぼりたて 美山錦｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉飴のような甘さと特徴的な青い香りが第一印象。酸味もしっかり。ハッカやアブサンのような独特の香りが長い余韻にも残ります。
日本酒レビュー・テイスティングノート 玉川 一号酵母 無濾過生原酒 本醸造 2018BY｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉協会一号酵母を使った酒。甘くて濃醇、燗にすると断然おいしく、料理と合わせたくなる。
日本酒レビュー・テイスティングノート 日の丸 生酛純米大吟醸 Hinomaru Kimoto Junmai Daiginjo “30 Grains”｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉爽やかな酸味とやや熟成を感じさせる丸い甘味のバランスがよいお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート まんさくの花 MK-X, MK-Y, MK-Z 2018 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉まんさくの花。毎年いろいろな酵母で醸すシリーズMansaku Koubo Projectの3酒を飲み比べました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 玉川 一号酵母 無濾過生原酒 本醸造 2017BY｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉「玉川」からも一号酵母のお酒が登場。上品で濃厚。甘み、酸味、苦味、渋味がバランスよく座っています。
日本酒レビュー・テイスティングノート まんさくの花 旨辛口純米酒 うまからまんさく｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉口に含むと、味わいがぐわりとひろがり、すぐにいなくなる。その直前の盛り上がりが印象的。切れた後は米の香り。
日本酒レビュー・テイスティングノート 玉川 純米吟醸 Ice Breaker｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉ロックで飲む日本酒として人気の「玉川 純米吟醸 Ice Breaker」今年も飲みました。燗酒にすると感激するおいしさでした。
日本酒レビュー・テイスティングノート EMISHIKI 恋をするたびに… 第7話 君さえいれば｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉男子のファンダジーと、それを受け入れる素直さがまだある乙女心のふんわり感が同調している酒。
日本酒レビュー・テイスティングノート 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉口に含むと、思わず感動。思わず「華やか！」とつぶやいてしまいました。吟醸香系の華やかさとは違う、複雑な香りと味わいが織りなす華やかさです。
日本酒レビュー・テイスティングノート 玉川 自然仕込 純米酒（山廃）五百万石 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート 力強いアタックでぐわっと来て、ふくよかさを感じて、シャープに戻るという曲線を描くお酒。
日本酒レビュー・テイスティングノート 風の森 露葉風 純米しぼり華｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉一年中生酒が楽しめる風の森。奈良の酒米、露葉風使用。軽やかで爽やか。果汁のようなお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 玉栄 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉全体的に洗練されたきれいな印象。そのなかで、乳酸由来の芳醇な香りに不老泉らしさを感じました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 勢正宗 Ikioimasamune Blue Carp 純米無濾過瓶燗火入｜日本酒テイスティングノート シルキーで柔らかな口当たり。酸味をしっかりと感じます。また、煎茶のような細くて強い苦味を感じます。
日本酒レビュー・テイスティングノート 純米酒 たかちよ Omachi Custom Made｜日本酒テイスティングノート ぐっと来てさっと切れる、そして余韻が長い爽やかなお酒です。米を感じながら爽やかさが見え隠れする、白玉粉、ローズマリー、ハッカの香り。
日本酒レビュー・テイスティングノート 笑四季 純米吟醸生「恋をするたびに… 第5話 嘆きの雨」｜日本酒テイスティングノート 上立ち香はカシューナッツ。口に含むとややとろりとした爽やかな口当たり。少しシルキーさも感じる。口中香はそしてメロン、うり、かすかにライチ、グレープフルーツ。果汁のような味わい。
日本酒レビュー・テイスティングノート EMISHIKI「恋をするたびに… 第4話 別れの予感」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉アタックは強いが、口当たりはやわらか。すだちのような控えめな柑橘の香り、水飴の香り。粉砂糖のような甘味がしっかり、酸味は穏やか。
