No.39 熟成酒｜日本酒を片手に対話する「日本酒うんちく手帖」イベントレポート
日本酒の熟成古酒をテーマに開催したオンライン・イベント。たくさんの方にご参加いただき、盛り上がりました！
日本酒の「テロワール」を考える｜日本酒うんちく手帖 No.54 開催レポート
2023年12月13日にオンラインで開催した日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」のテーマは「日本酒のテロワール」。参加いただいた皆さんと有意義な対話ができました。
欧州の日本酒シーン 〜サロン・ド・サケ2023から見る潮流〜｜日本酒うんちく手帖 No.53 開催レポート
2年ぶりに開催したオンライン日本酒イベントは、欧州の日本酒シーンをテーマに開催しました。
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」No.20 甘酒はノンアルコール日本酒である イベントレポート
日本酒と同じ麹飲料の「甘酒」をテーマに開催した「日本酒うんちく手帖」。
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」No.27 グループ・テイスティング イベントレポート
オンライン日本酒イベントで、同じ酒を飲みながら語り合う「グループ・テイスティング」を試みました。
オンライン日本酒イベント「日本酒うんちく手帖」No.30 暖かいところで酒を造る イベントレポート
ハワイ・台湾・ブラジルなど暖かい地域で造る酒のストーリー。1970年代に「日本の酒を世界の酒に！」と叫ばれた言葉。
オンライン酒対話イベント「日本酒うんちく手帖」No.37 ホームブリューイング イベントレポート
日本酒を片手に、日本酒の「自家醸造」について対話しました。