日本酒レビュー・テイスティングノート

魅惑のいちご 丸石醸造の和リキュール｜FRUIT SAKE Party

神戸で開催された、日本酒ベースのリキュール「和リキュール」の祭典 FRUIT Sake Party。この中で胸キュンした和リキュール「魅惑のいちご」についてくわしくレポートします。

祇園いづうの寿司と和リキュールのペアリング｜FRUIT SAKE Party

「祇園 いづう」のお弁当と日本酒ベースの和リキュールを合わせ、和リキュールの食中酒としてのポテンシャルを体験しました。

酒米農家・名古屋敦さんの思いと純米大吟醸 SEN｜日本酒テイスティングノート・インタビュー

神戸で開催されたFRUIT Sake Partyにて酒米農家の名古屋義数さんが育てた山田錦を使った純米大吟醸酒です。

玉川 Time Machine 3種飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉江戸時代中期の製法で作られた日本酒、玉川 Time Machine を3酒飲み比べしました。

玉川 純米吟醸 祝 無ろ過生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ミルキー、ナッティー、力強いけれど上品で切れが良い日本酒です。

月の桂 祝米・純米大吟醸にごり酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉月の桂といえばにごり酒。乳酸菌飲料のような爽やかな香り、その奥に上新粉の上品な香り。

月桂冠 京の輝き 大吟醸｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉伏見の酒らしく軽やかな香味で、食中酒に向いているお酒です。