日本酒レビュー・テイスティングノート

竹鶴 純米清酒 秘傳｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉お風呂感があるお酒です。温泉に入ってじわりとあたたまるような気分になります。

杉錦 山廃純米 天保十三年｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンドで杉錦天保十三年。上品で力強い山廃。米のニュアンスを楽しめます。旨味たっぷりのお造りとの相性は抜群でした。

山廃 奥鹿｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉60度くらいの燗酒でいただきました。よくまとまってバランスが良く、優しいお酒。シルキーな舌触りが印象的。

十旭日 純米酒ひやおろし 29BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉60度くらいの燗酒でいただきました。シャープな酸味と少し透明感のある甘味、柑橘果実感のあるお酒です。

純米大吟醸 雪女神 清泉川｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉これが山形吟醸らしさなのだろうか。とても上品で曲線の美しいお酒です。

玉川 一号酵母 無濾過生原酒 本醸造 2017BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉「玉川」からも一号酵母のお酒が登場。上品で濃厚。甘み、酸味、苦味、渋味がバランスよく座っています。

悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 H27BY｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉複雑な香りを楽しめる、どっしりとした味わいのお酒です。しっかりとした味わいの料理とよく合います。