小豆島酒造（旧森國酒造）

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小豆島にある小さな酒蔵。主要銘柄に「春の光」「うとうと」など

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棚田で育った米で造った日本酒4選+1

美しい日本の原風景、棚田で育った米を使って醸された日本酒をご紹介！

〈日本酒レビュー〉小豆島にある森國酒造のお酒。サラリとした口当たり、さわやかだけど落ち着いた複雑な香り、刺激的な余韻のお酒です。しょうゆ豆によく合いました。

〈日本酒レビュー〉米を感じるクラシックな味わい。しっかりした味わい、余韻にも米の香り。

森國酒造は平成になってできた小豆島唯一の酒蔵。フェリーで小豆島に渡り、訪問。島を感じる酒蔵でした。

〈日本酒レビュー〉小豆島のほぼ中央部に位置する中山地区の棚田（中山千枚田）で作られた酒米、オオセトを使って造られたお酒。

小豆島唯一の酒蔵、森國酒造のパン屋さん「森國ベーカリー」のシュトーレンをご紹介します。もちろん、森國酒造の日本酒が使われています。

町家でお酒を楽しむ会、第23回は香川県のお酒。郷土料理と合わせたり、温度を変えたりして楽しみました。