日本酒レビュー・テイスティングノート 加古屋(かこや)純米 −5℃熟成生|日本酒テイスティングノート 老ね香のない熟成感を感じる、多酸、低アルコール酒のような印象です。アルコール度数は17度ありますが。
日本酒レビュー・テイスティングノート イズミチャレンジ 28BY(山廃純米 燗酒専用)|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉泉酒造の「イズミチャレンジ」。55度に上げてからの燗冷まし40度で飲むとおいしい!
日本酒レビュー・テイスティングノート 純米酒 寧音(ねね) 無濾過火入れ|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉やさしい味わいで、米の声が聞こえてくる感じにどこか奥能登の白菊らしさを感じました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 黒松剣菱|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉やさしい、やわらかい、といった印象。味はしっかり。バランスがよく、上品。品格さえ感じます。香味がきれいにまとまったお酒です。