中澤酒造 - 日本酒コンシェルジュ通信

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中澤酒造

滋賀県東近江市にある酒蔵。主な日本酒の銘柄は「一博」

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いつもより幅が広がっている「一博生酛純米生酒」日本酒テイスティングノート

日本酒レビュー・テイスティングノート

いつもより幅が広がっている「一博生酛純米生酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ラベルがおしゃれな生酛の酒。際立つ酸味とミルクキャラメルの印象。

一博タンク違い飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

日本酒レビュー・テイスティングノート

一博タンク違い飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉滋賀県東近江市にある中澤醸造の「一博」の同醸造年度、仕込みタンク違いを飲み比べました。

一博「丶なし」「丶あり」飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

日本酒レビュー・テイスティングノート

一博「丶なし」「丶あり」飲み比べ｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉一博の「丶なし」「丶あり」を飲み比べ

一博純米無ろ過生原酒｜日本酒テイスティングノート

日本酒レビュー・テイスティングノート

一博純米無ろ過生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉香り高い。時間差で鼻腔を上がる感じの酸味と香り。滋賀の酒米、吟吹雪を使用。

「一博うすにごり生酒」日本酒テイスティングノート

日本酒レビュー・テイスティングノート

「一博うすにごり生酒」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉さらりとした甘みに、すーっと鼻腔に立ち上がる上品な酸味。