「酒ツーリズム」についてお話しました
「酒ツーリズムの新しい潮流」と題して2016年頃から意識的に行っている酒をめぐる旅で旅人として体験したことをベースに酒ツーリズムについてお話しました。
2019年秋の日本酒イベント・ワークショップのお知らせ
2019年秋（10月・11月くらい）に開催予定の日本酒コンシェルジュ通信の催し物のご案内です。
グループ・テイスティングの魅力が広がるといいな！｜交野おりひめ大学 おさけ学科ワークショップ「マイ・きき酒で楽しく酒を飲む方法」レポート
大阪・交野の市民大学「交野おりひめ大学 おさけ学科」で、「グループ・テイスティング」の魅力を伝えるワークショップを実施しました。
ローカル・サケ・キャノンボールを続けてわかったこと 日本酒の地域性 2018
日本酒の地域性を探るワークショップ「ローカル・サケ・キャノンボール」を1年と2ヶ月実施して考えたことを綴ります。日本酒の地域性の本質は地元での循環づくりだと考えます。
12月、1月の催し物のお知らせ 日本酒ワークショップ・日本酒イベント
2018年12月、2019年1月のイベント予定をお伝えします。
自分の感性を相対化するグループ・テイスティング。2018年の日本酒テイスティングを振り返る〈盃のあいだ nº20〉
2018年は日本酒のテイスティングに取り組んだ年でした。その中で、ワークショップで積み重ねた「グループ・テイスティング」についてお話しします。
一緒にテイスティングする〈盃のあいだ nº2〉
日本酒コンシェルジュ通信が主宰する ローカル・サケ・キャノンボールという勉強会では、6〜7人で一緒にテイスティングをしています。