五百万石

石川門（石川酒52号）〈酒米の系譜・石川県〉

「石川門（石川酒52号）」は石川県の県農業総合研究センターで1992年に育成開始、2004年に配布開始された比較的新しい酒造好適米です。吟醸酒向けの早生品種です。

神の舞（かんのまい）〈酒米の系譜・島根県〉

「神の舞」は1985年に島根県農業試験場で育成開始、1996年に命名された酒造好適米です。現在、島根県のみで栽培されています。

菊石 28BY 五百万石純米原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉色白でややぽっちゃりしているけども、目鼻立ちがシャープで髪の色はやや薄めと言った感じです。

神蔵七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 磨き50｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉全体的に優しい印象のお酒です。味、香りとも控えめで上品。。

重陽の節句のお酒の会「白龍」吉田酒造（福井県）イベントレポート

白龍・吉田酒造のお酒の会。重陽の節句の菊酒と和紙を使った作品も楽しみました。日本酒とアート、伝統行事を楽しめた素晴らしいイベントでした。

龍力 純米酒 ドラゴン 緑｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉米のニュアンスの強い日本酒。酸味がしっかり、甘味は水飴のようにとろやかでまろやか。

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉八海山を醸す八海醸造がある魚沼に古くから伝わる「雪室」と呼ばれる食料貯蔵庫で3年間熟成させた日本酒。