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初夢でみた、自家醸造解禁後の近未来ディストピア

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

初夢。

いろいろなところで注意喚起がされていますが、初夢とは、1月1日に起きた時の夢ではなく、1月2日に起きた時に覚えている夢のことです。

これが私の初夢です。酒友のPonさんが登場しています。

とある酒場のカウンターにて。時代は2030年位の近未来。

Umio
自家醸造が解禁されて10年になるね〜。けど、みんなキットで造ってるよね。「もろみくん」とか。

Pon
いちばんお手軽だし。もろみくんの酵素キットが一番安定して造れますしね〜。でも僕は酵素キットは使ってないです。麹の酵素表記が食品衛生法で義務化されてから、だいたい見えちゃうようになりましたからね。

Umio
副原料まで遡ってほとんど全ての添加物の表記が義務化されて、それこそコンビニ弁当なんかは、パッケージに書ききれなくなって。

Pon
そこで読み上げ特例ですね。スマホをかざすと添加物リストを読み上げてくれる。それでコンビニ弁当をレジで読み上げてる人が30分位かかっちゃって、後ろの人に殴られた事件ありましたね。

Umio
「コンビニ弁当添加物読み上げ暴行事件」ね。まあ、レジで読み上げはマナー違反だわな。

Pon
麹の酵素も全部書かれてると、もうつまんなくて。しかも自家醸造解禁と酵素課税がセットでしょ。酵素キットは高すぎですよ。なんで、いまは口噛み酒造ってますよ。アミラーゼは課税対象外ですし。

Umio
へー! 口噛み酒か! アミラーゼは自前の唾液?

Pon
なわけないじゃないですか! 去年、おっさんの自家アミラーゼ醸造酒で肝炎発生したでしょ。自家アミ規制厳しくなってますよ、今は。

Umio
そっか、じゃあ何使ってるの?

Pon
DBR48の純アミラーゼです。すぐに売り切れてなかなか手に入らないですけど、友達の握手したいだけの人からもらいました。

Umio
DBR48って、あの人達、口噛み資格ないっしょ!(笑) やっぱ巫女さんじゃないと。MTOの純アミとか。

オチはないです。