日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

「喜楽長 本醸造 直汲み生原酒23BY」京都日本酒ドロップキック2017@んまい

京都日本酒ドロップキック。2軒目は、「んまい」。「喜楽長」の喜多酒造から喜多麻優子さんがいらしていました。

「むきだし2014」京都日本酒ドロップキック2017 弥栄鶴@亀山学

竹野酒造の行待三兄弟の次男、行待達郎さんが作ったお酒です。

「美田根」を醸す酒米五百万石の田植え

滋賀県長浜市の田根地区で酒米の田植え体験に参加してきました。田植えの後のバーベキューでは、地域の方々や酒蔵の方々と地域や酒造りのお話で盛り上がりました。

Fu.｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉第一印象は和梨の果汁。和梨やリンゴの香りが華やかで甘酸っぱく爽やかな日本酒。

秋鹿 純米 生酒 中吟醸｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉平成4年に出荷のあと酒販店熟成。うま味を強く感じます。

いなば鶴 特別純米 ろくまる強力｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉力強い味わいに、すだちと米のニュアンス。

👽未確認浮遊穂酵母仕込 遊穂 生酛純米・無ろ過生原酒（酵母無添加）｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉酵母無添加の生酛造り。うま味たっぷりで料理に合わせたくなる酒。