日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇

神聖 源べヱさんの生酒 吟醸｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉キュッと来て、骨格のある、フルーティーな香りのお酒。食前酒にしたり、ローストビーフやあんこに合わせたいお酒です。

神聖 ひやおろし 純米原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉落ち着いて米々しい印象のお酒です。炊いた米、飴、金平糖の香り。ここに神聖らしさを感じました。

玉川 自然仕込 純米酒（山廃）五百万石 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート

力強いアタックでぐわっと来て、ふくよかさを感じて、シャープに戻るという曲線を描くお酒。

田中六五（たなかろくじゅうご）｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉なめらかで軽やか、でもキラキラしているお酒です。

琥泉（こせん） 純米吟醸 無濾過生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉やや重めだが心地よく、明るい印象のお酒です。

加古屋（かこや）純米 −5℃熟成生｜日本酒テイスティングノート

老ね香のない熟成感を感じる、多酸、低アルコール酒のような印象です。アルコール度数は17度ありますが。

水芭蕉 袋取り純米吟醸生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉香り高く、米らしさを感じるお酒です。