棚田で育った米で造った日本酒4選+1
美しい日本の原風景、棚田で育った米を使って醸された日本酒をご紹介！
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
旅人たちに愛された桑酒を醸す山路酒造｜酒蔵訪問
日本酒「北國街道」と桑の葉を漬け込んだリキュール「桑酒」を醸す山路酒造（滋賀県）を訪問しました。
造り手の生き様をみて酒を選ぶ時代〈盃のあいだ 30〉
2021年6月の「発酵の宴：寺田本家の夏至」に参加して、これからの酒選びでは造り手の生き様が大切になってくると感じました。
あっさりと飲みやすい「白い銀明水」を飲んで麹と酒の未来を思う｜甘酒テイスティングノート
京都の佐々木酒造が醸す、麹を使ったノンアルコール醸造飲料をテイスティング。
あわあわ！スパークリング日本酒5選
色々なタイプのスパークリング日本酒をご紹介。爽やかさに乾杯！
浜大津朝市で！ 北國街道「しぼりたて 純米吟醸」「にごり酒」「桑酒」日本酒テイスティングノート
2021年6月の浜大津こだわり朝市。天井川に続き、山路酒造の北國街道と桑酒を紹介！
浜大津朝市！ 天井川「無濾過生原酒」「特別純米 生原酒」「熟成古酒 自然熟成純米原酒」テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉2021年6月の浜大津こだわり朝市。草津の古川酒造が醸す「天井川」を3種、楽しんだ。