薄桜 成峰 活性にごり 生原酒|日本酒テイスティングノート
(2017年1月5日)
問答無用いなせやにて。
昨日開栓したという、薄桜の活性にごり。白く美しい外観。
炭酸ガスの感触を舌先に感じつつ、米のシルキーな口当たりを楽しみます。
口に含むと米の香りがしっかりと感じられます。酸味、苦味がやや強めで、にごり酒なのにキレが良く仕上がっています。
青山椒の効いたちりめんじゃこに合いました。
アテをつまみながらの一杯目に飲みたいお酒です。
ラベル情報
- 商品名: 薄桜 成峰 活性にごり 生原酒
- 醸造元: 増本藤権兵衛酒造場(滋賀県東近江市)
- 原材料: 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
- 醸造年度: 27BY
- 原料米: 滋賀県産日本晴100%
- 精米歩合: -%
- 酵母: -
- アルコール度数: 19-20度
- 日本酒度: -
- 酸度: -
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 28-01
- 杜氏: -
- その他情報: -
- 商品ページ: -