日本酒レビュー・テイスティングノート ご飯がすすむ酒、何か食べたくなる酒「特別純米 うれしの古湯（ことう）」日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉なめらかで、柑橘のニュアンスがある酒。料理と合わせたくなる。
日本酒レビュー・テイスティングノート 松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35・大吟醸 Ultimus・純米大吟醸 渡船｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉松の司のプレミアム酒を3種、テイスティング。美しかった。
日本酒レビュー・テイスティングノート 28BY まんさくの花 巡米吟醸 亀の尾・山田錦・愛山｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉酒米違いの吟醸酒（6種類）が楽しめるシリーズのうち3本をテイスティング。
日本酒レビュー・テイスティングノート 澤屋まつもと 守破離 ID592 vintage 2019｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉モダンできれいな酒です。まとまりがよく、ふんわりとした印象。特に酸味が印象的。
日本酒レビュー・テイスティングノート 日の丸 生酛純米大吟醸 Hinomaru Kimoto Junmai Daiginjo “30 Grains”｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉爽やかな酸味とやや熟成を感じさせる丸い甘味のバランスがよいお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート 笑四季 恋をするたびに… アンコールSP 最後の二人の秘密｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉ついに完結した「恋をするたびに…」シリーズ。最終作は、一口飲んで「おいしい」と思えるお酒。しっかりフルボディーでバランスがよい。それでいてスイスイ飲めてしまう。
日本酒レビュー・テイスティングノート まんさくの花 MK-X, MK-Y, MK-Z 2018 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉まんさくの花。毎年いろいろな酵母で醸すシリーズMansaku Koubo Projectの3酒を飲み比べました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 醸し人九平次 純米大吟醸山田錦 EAU DU DÉSIR（希望の水）｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉クリアでシャープ、口に含んでからのどごしまできれいな曲線を描く上品な味わいの酒 。
日本酒レビュー・テイスティングノート MIZUBASHO PURE 瓶内二次発酵｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉見た目はスパークリングワインだが、付き合ってみるとやはり日本酒。フルーティーな香りと米の甘味を思わせる香りが上品。
日本酒レビュー・テイスティングノート 綾部産山田錦 穂乃香（ほのか）特別純米酒｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉米の印象。秋口の水田の風景が目に浮かぶ酒。醸す若宮酒造の「蔵らしさ」が感じられる。
日本酒レビュー・テイスティングノート 初桜 純米吟醸 山田百恵 29BY を浜大津こだわり朝市で｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉朝酒、気持ちいいなー。浜大津こだわり朝市で初桜の「山田百恵」。しっかりしたアタックとまろやかなテクスチャーに生酒らしい爽やかさ。ワカサギの甘露煮によく合いました。
日本酒レビュー・テイスティングノート 悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 H27BY｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉複雑な香りを楽しめる、どっしりとした味わいのお酒です。しっかりとした味わいの料理とよく合います。
日本酒レビュー・テイスティングノート 澤屋まつもと 守破離 Furuke 48｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉モダンな印象ながら、どこか伏見らしい味わいのお酒です。伏見を散歩しているような安心感があります。
日本酒レビュー・テイスティングノート 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入酒｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉ナッツやドライフルーツ、チーズの香りに加え、カラメルの香り。時を感じるお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート 水芭蕉 吟醸酒・純米吟醸・純米大吟醸 飲み比べ｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉水芭蕉の吟醸酒・純米吟醸・純米大吟醸を飲み比べ。純米大吟醸酒。純米吟醸、吟醸と飲み進めていくと、米のニュアンスが見えてきます。
日本酒レビュー・テイスティングノート 川鶴 Heart & Soul 一貫醸造 〜自家栽培米山田錦〜｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉蔵人と消費者が植えた山田錦を使った酒。米のニュアンスが感じられて、料理に合わせると輝きます。
日本酒レビュー・テイスティングノート 純米酒 ひこ孫｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉口に含んでからのどごしまでが、夏の終わりに草原をグライダーで低空飛行しているような印象のお酒。緩やかに上昇したり、下降したり。最後は軟着陸。
日本酒レビュー・テイスティングノート スパイシーな中国料理と日本酒のペアリング！ 玉櫻 生酛仕込 純米酒 山田錦70｜日置桜 糸白見 無農薬無施肥純米酒｜日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉スパイシーな中国料理と2種類の日本酒をペアリング。酸味や米の香りなど、酒の違った側面がそれぞれ料理に合うことを発見しました。
