うま味の相乗効果

どんな餃子にも、合う日本酒は必ずあります

焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、色々なタイプの餃子にはそれらに寄り添うことのできる日本酒があります。

日本酒の「だし割り」を作りました。ほっぺが落ちました。

日本酒をだし汁で割る「だし割り」を作ってみました。うまい！ ほっぺが落ちるおいしさ！ うま味の相乗効果を実感しました。

黒松剣菱｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉やさしい、やわらかい、といった印象。味はしっかり。バランスがよく、上品。品格さえ感じます。香味がきれいにまとまったお酒です。

赤羽のおでん立ち飲み、丸健水産で丸眞正宗 マルカップ、そして「だし割り」｜日本酒テイスティングノート

東京・赤羽の伝説の立ち飲みおでん屋「丸健水産」にて、おでんとカップ酒を楽しんできました。

日本酒レッスン その1「だしと日本酒」イベントレポート 後編

吉田さんの講義の後は、日本酒コンシェルジュの江口が日本酒と料理の合わせ方、「ペアリング」について簡単にお話いたしました。

日本酒レッスン その1「だしと日本酒」イベントレポート 前編

「大人の食育！日本酒レッスン」は日本酒とその周りの文化を深く知ることで、よりおいしく知的に日本酒を楽しみたい方のための体験型レッスンです。

炙りいりこ酒（町家でお酒を楽しむ会 No.31 川鶴酒造スペシャル）

町家でお酒を楽しむ会 No.31 川鶴酒造スペシャルで楽しんだ「炙りいりこ酒」。旨味の相乗効果で幸せになるおいしさの飲み方です。