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京の輝き
伏見酒造組合、京都府、農研機構などが共同で開発した掛米用の品種。2012年に品種登録。日本晴に比べて収量が多く、高温障害に強い。
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日本酒レビュー・テイスティングノート
月桂冠 京の輝き 大吟醸|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉伏見の酒らしく軽やかな香味で、食中酒に向いているお酒です。
日本酒レビュー・テイスティングノート
与謝娘 山廃純米 無濾過生原酒|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉リンゴの香り、蜜柑の香り。切れがよく、うま味が余韻に。
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