伏見酒造組合、京都府、農研機構などが共同で開発した掛米用の品種。2012年に品種登録。日本晴に比べて収量が多く、高温障害に強い。
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〈日本酒レビュー〉伏見の酒らしく軽やかな香味で、食中酒に向いているお酒です。
〈日本酒レビュー〉リンゴの香り、蜜柑の香り。切れがよく、うま味が余韻に。
