日本酒コンシェルジュ通信
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古々美醂

岐阜県にある白扇酒造の「福来純」味醂の10年熟成バージョン。
福来純 本みりん 長期熟成(古々味醂)|みりんテイスティングノート

福来純 本みりん 長期熟成(古々味醂)|みりんテイスティングノート

〈みりんレビュー〉10年間熟成された本みりん。熟成酒らしいサラリとしたテクスチャで、ドライプラム、ドライプルーン、醤油の香り。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2017年11月23日
町家でお酒を楽しもう!No.12 岐阜のお酒(京都開催日本酒イベントレポート)

町家でお酒を楽しもう!No.12 岐阜のお酒(京都開催日本酒イベントレポート)

今回は「岐阜のお酒」をテーマにお届けしました。幅広い年齢層、ご職業の方20名余りにご参加いただき、とても雰囲気のよい、楽しい時間を過ごすことができました。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2013年5月31日
町家ききみりんの会を開催しました!

町家ききみりんの会を開催しました!

調味料と認識されているみりんですが、飲んでおいしいみりんもたくさんあります。4種類のみりんをテイスティングしたききみりんの会のレポートです。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2013年5月7日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜