ひやおろし

10月11日「秋上がりと熟成」🍶日本酒テイスティング・ワークショップのご案内

2023年10月11日開催の日本酒テイスティング・ワークショップのご案内！ テーマは「秋上がりと熟成」です。

「武勇 純米吟醸 ひやおろし」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉日本酒ゴーアラウンド2020で出会った酒。梅肉との相性がよかった。

心に残るひやおろし5選

日本酒コンシェルジュUmioの心に残っているひやおろしのお酒をご紹介！

結局、「ひやおろし」って、何なの？〈盃のあいだ nº18〉

秋といえば「ひやおろし」。冬の搾りたてとともに、日本酒の旬を感じる商品です。しかし、「旬」について思いを巡らすと、ひやおろしの本質は時期ではなく熟成ではないかと気づくのです。

坤滴（こんてき） ひやおろし｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉料理の邪魔をしない伏見らしい味わいに、ほのかな熟成感がある。

神聖 ひやおろし 純米原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉落ち着いて米々しい印象のお酒です。炊いた米、飴、金平糖の香り。ここに神聖らしさを感じました。

竹生嶋 かじや村 純米原酒 ひやおろし｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉古酒のようなコクと長い余韻がじわりと感じられるボディー感のあるお酒です。