祇園いづうの寿司と和リキュールのペアリング｜FRUIT SAKE Party
「祇園 いづう」のお弁当と日本酒ベースの和リキュールを合わせ、和リキュールの食中酒としてのポテンシャルを体験しました。
平和酒造（和歌山県）
和歌山県海南市にある酒蔵。日本酒、梅酒、ビールなどを製造。主な日本酒銘柄に「紀土 KID」
和リキュールでシュガーハイ&ほろ酔い！ FRUIT SAKE Party イベントレポート
日本酒ベースの「和リキュール」の祭典、「Fruit Sake Party」に参加してきました。和リキュールと京都のグルメが楽しめるイベントです。
Sake Competition 2017 吟醸部門
2017年6月5日に発表された、世界最大の市販酒の品評会、Sake Competition 2017。「吟醸部門」の入賞酒と1位を獲得した来福酒造の蔵元、藤村俊文さんのコメントをご紹介します。
「吟醸部門」はアルコール添加をした吟醸酒・大吟醸酒を対象としています。アルコール添加をした日本酒は、スッキリとした味わいや高い香りを出すことができます。
1位は「来福 大吟醸 雫」
吟醸部門、第1位は「来福 大吟醸 雫」。茨城県の来福酒造のお酒です。
開場から「おおー」というどよめきが少し上がりました。
プレゼンターはリーデル代表取締役社長のウォルフガング・アンギャルさん。リーデル社長からリーデルトロフィーが渡されます。
副賞は、リーデルのヴィノム大吟醸グラス100脚が授与されました。
受賞した来福酒造蔵元の藤村俊文さんは会見で、「Super Premium部門で昨年に引き続き二連覇したかったが、吟醸部門で一位を受賞して大変満足している」と語りました。
また、醸造アルコール添加について「悪いという人もいるが、味をすっきりさせるという効果が
紀土 KID 純米吟醸酒 夏ノ疾風｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉さわやかな夏らしいラベルとボトル。紀土（きっど）の期間限定の夏酒です。
世界一の日本酒が決まる Sake Competition 2016 表彰式・授賞パーティー レポート〈後編〉
前編に引き続きSake Competition授賞パーティーの模様です。世界で活躍する中田英寿さんが演出。昨年までは各酒蔵のブースが並ぶ立食形式だったそうですが、今年は着席、受賞酒はソムリエさんがサーブ、ステージに受賞者が立って挨拶、というアカデミー賞授賞式のようなきらびやかな雰囲気の中で。
酒蔵訪問 平和酒造（和歌山県）
酒造りも終盤の3月中旬、和歌山県海南市にある、「紀土 KID」で有名な平和酒造さんを訪問しました。 平和酒造の山本さんに町家でお酒を楽しもう！にゲストで出演していただいたご縁で見学をさせていただけることになりました。
町家でお酒を楽しもう！No.16 紀州のお酒を楽しむ（京都開催日本酒イベントレポート
京町家で日本酒を楽しむイベント「町家でお酒を楽しもう」、16回目はひさびさのご当地シリーズで「紀州のお酒」をテーマに開催しました。超超久、紀土、黒牛、車坂、龍神往来、鶴梅をお楽しみいただきました。