三軒茶屋のどぶろく〜chocolate〜 recipe no.013|どぶろくテイスティングノート 〈どぶろくレビュー〉WAKAZEのどぶろくをテイスティング。チョコレートのフレーバーがバランスよく、燗にしても楽しめる。
北安大國(ほくあんだいこく) 蔵づくりどぶろく|どぶろくテイスティングノート 〈どぶろくレビュー〉長野県大町市の北安醸造が醸すどぶろく。ガス感と酸味でさわやかな印象。米粒を噛む時間を楽しめる。黄金シャモとの相性もよい。
三笑楽 蔵出し濁酒 生(20年熟成)|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉平安日本酒フェスティバルの日本酒BARあさくらブースでものすごい自家熟成酒を発見。米のしっかりしたフレーバーと熟成香、酸味・甘味・苦味のバランスが複雑なとても個性的なお酒です。