日本酒ニュースまとめ 2017-10-30〜11-05
日本酒コンシェルジュが日本酒ニュースをキュレーション。新商品から酒蔵、テロワール、海外動向、観光、イベントまで。これを見るだけで今の日本酒シーンがわかります。
日本酒コンシェルジュが日本酒ニュースをキュレーション。新商品から酒蔵、テロワール、海外動向、観光、イベントまで。これを見るだけで今の日本酒シーンがわかります。
ほぼ毎日Twitterでニュースをピックアップ、週に1回、日本酒コンシェルジュ通信でまとめをお届けしています。
トピック別日本酒ニュース
鑑評会・コンペティション
こういう海外のコンクールの審査基準ってどういう基準なのか興味がありますね。#日本酒 #竹泉 #蔵マスター
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>神戸新聞NEXT｜但馬｜仏の日本酒コンクールで金賞 朝来「竹泉」２銘柄 https://t.co/wF9NNwOBi7
日本酒商品
ボトルデザインかっこいい！でも、ボトルデザインは精米歩合40％の米がモチーフなのに、お酒自体の精米歩合は35％なのはナゼ！？#日本酒 #NEXT5 #建築家 #田根剛
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>ＮＥＸＴ５の第８弾、今月下旬発売 ボトルはパリ拠点建築家https://t.co/Yn2PQbJhpY
日本酒関連商品
これは使いたい！#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>シャープ、氷点下で飲むスパークリング日本酒と保冷バッグのセット - 家電 Watch https://t.co/tEGfH9qPGC
パッケージが物凄く可愛い！良いね！#日本酒 #甘酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>醸造所が丹精込めて“米と米麹のみ”でつくった甘酒「あまま」新発売〜 アルコールゼロの完全無添加・飲みやすいパッケージ・お手頃価格... https://t.co/IElftGWG5q @PRTIMES_JPさんから
これは良い有効利用！お肌ツルツルになりそう！#日本酒 #酒粕
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>日本酒「蛍丸」の酒かすをせっけんに 山都町の通潤酒造 | 2017/10/31 - 熊本日日新聞 https://t.co/UlY4bncNSl
酒粕を利用した化粧品のラインナップが増えるのは良いですね！#日本酒 #酒粕 #化粧品
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>スキンケアブランド『yuiki』のイメージキャラクターに、人気モデルの鈴木えみさんを起用 https://t.co/e33hrdKUou @PRTIMES_JPさんから
すごい強気な値段設定ですね。でも、売れるからこの値段設定なんでしょうね。意外とSAKE化粧品市場は熱い…？？#日本酒 #化粧品 #日本盛
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>神戸新聞NEXT｜経済｜米ぬか美人の高級保湿クリームを限定発売 日本盛 https://t.co/2SKtgKOylR
酒蔵・酒造り・地域と酒蔵
「舞美人」美川酒造場訪問記 https://t.co/WOquya5LXI #酒蔵訪問 #舞美人 #美川酒造場 #蔵付酵母 #五百万石 #日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 30, 2017
90cm100キロ。蔵人さんが作っているんだって#杉玉 #酒林 #日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>神戸新聞NEXT｜阪神｜新酒シーズン到来 １００キロの酒林新調 西宮 https://t.co/s6qivEEroC
地域性を大事にするのいいね#日本酒 #地酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>神戸新聞NEXT｜西播｜酒造会社６社が「縁日」企画 姫路護国神社で１１月 https://t.co/hZTcTqyblX
県を挙げての食のPR。強い。
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>長い時を経て磨かれたふくしまの魅力がここに凝縮！『福が満開、福のしま。』ふくしま秋・冬観光キャンペーンを開催中！｜福島県庁広報課のプレスリリース https://t.co/kLpgc57Lil
日本酒ブームの影で増加する酒蔵の廃業――「買収」という「ポジティブな手法」が蔵元を救う | GetNavi web ゲットナビ https://t.co/eLuPqlmfap
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
県がこういう取り組みを行うのは非常に良いですね！あと、駅に出来るのは利用しやすくてとても便利です。期間限定と言わずに営業してほしい！#日本酒 #阪急梅田 #山形県
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>山形県、阪急梅田に期間限定アンテナショップ：日本経済新聞 https://t.co/T6O05aEq6e
自家熟成、雪中熟成、海中熟成、洞窟熟成と熟成環境にも色々ありますが、実際環境が変わると味は違いますよね。面白いです。#日本酒 #坑道熟成 #熟成酒蔵
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>坑道熟成の酒 蔵開き : 読売新聞https://t.co/OwVEqWtvhV
生産量を1.5倍に引き上げて、海外需要の拡大に対応するって凄いですね。これはかなり強気の設備投資に感じます。#日本酒 #酔鯨
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>酔鯨酒造、大吟醸など高級酒増産 新工場が18年秋稼働：日本経済新聞 https://t.co/WM7061qFIO
経営的には圧倒的な勝ち組ですよね。やはりかなりセンスがあったのでしょう。#日本酒 #獺祭
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>「獺祭」のブランドとしての成長は、顧客のニーズに応え続ける心 https://t.co/zFaa6Nd7Vy
日本酒の地域性・テロワール
【朗報】関西の日本酒好きにはたまらない大阪~新潟のLCCルート爆誕！！！#日本酒 #LCC #ピーチ
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>新潟に初のＬＣＣ、ピーチが関西便就航 来年３月：日本経済新聞 https://t.co/S1q9MT1ZYd
テロワールを考える時代に突入してきている感じがします。でも、石川県とかは山田錦をあまり栽培していないので完全テロワールは厳しいですね。#日本酒 #手取川 #テロワール
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 5, 2017
>（時紀行：時の余話）地酒って何だ？地元の米・酵母で…https://t.co/tvYvzTUeas
酒米
「田植えは忘れていた何かを思い起こさせる」#日本酒 #田植え #酒米
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>田植えのススメ＝三菱地所の吉田淳一社長：時事ドットコム https://t.co/NaFr3IOk7h
ささ結（東北194号）は酒造りにも使われている#日本酒 #ささ結
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>＜ささ結＞売りコメ～！デビュー３年目、生産量は昨年の３倍に | 河北新報オンラインニュース https://t.co/Aon8G9DdMt
こんなこともあるんや。#日本酒 #酒米
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>大阪の酒蔵、米の納入ミスで酒造りできず 全農が陳謝：朝日新聞デジタル https://t.co/ZrVsJil3lz
発酵・熟成・酒造りの科学
ラム串焼きと日本酒のコラボ！#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>世界の羊肉料理が食べられる「羊フェスタ」｜ニフティニュース https://t.co/wSKFSTuPZP
コレどういうことなんだろ?専門家に解説をお願いしたい。#日本酒 #酵母
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>2017/10/30会見 日本酒酵母の数百年にわたる選抜の秘密が明らかに！日本酒品質の向上技術への応用も可能に！ ｜ 佐賀大学広報室 https://t.co/QtIqDY2d7C
今日は酵母の日だったのか！知らなかった！#日本酒 #酵母 #酵母の日
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 5, 2017
>「11月5日は「酵母の日」です。健康によさそうな酵母って、一体何だろう？ 〈tenki.jp〉｜AERA dot. (アエラドット) https://t.co/oByCKvSzDN
自家熟成に失敗した酒はとりあえず風呂行きですよね。#日本酒 #日本酒風呂
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 5, 2017
>「キッチンアイテム」がコスメに？身近な食材を使ったスキンケア #ldnews https://t.co/GpXS3dtBk1
海外動向・インバウンド
輸出よりもまずはお土産用として購入してもらうことが大切なので、これは良い流れ！#日本酒 #日本酒輸出
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>日本法令「輸出酒類販売用輸出免税物品購入記録票」を発売 https://t.co/Ymf6EinsA3
国内のイタリア料理店、フランス料理店にも採用される流れは良いですね！#日本酒 #日本酒輸出
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>ＷＡＫＡＺＥ、日本酒輸出４カ国・地域に：日本経済新聞 https://t.co/Mn0YIpYhwl
「日本酒」って名前使えなくてもOK。というブラジルの酒蔵（2015年の記事）
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>国税庁＝海外で「日本酒」使用禁止令！＝東山農産加工 小林社長に訊く – ブラジル知るならニッケイ新聞WEB https://t.co/BndNcHxFOl
何故かインド人が日本酒を飲んでいる姿がイメージできない。やっぱりカレーに合う日本酒が重要なのかな。#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>インドに輸出拡大を 食品展示会で日本産の食品ＰＲ | NHKニュース https://t.co/PXd6HgkZns
観光・イベント
レストランバス！ ええなー！#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>山陰中央新報社｜観光バス車内でグルメ満喫 島根西部の事業者 冬に期間運行 https://t.co/ND1USFFFdb
飛行機で日本酒に出会う人が増えてほしいね#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>JAL、11月の国内線ファーストは旬の道東食材を使った和食メニューを提供 | FlyTeam ニュース https://t.co/1h7MoxMIvS
面白い
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>瀬戸内で映画の架空イベント再現 音楽ライブや撮影風景の紹介映像：岡山発映画ニュース： 映画： タウンナビ：山陽新聞デジタル｜さんデジ https://t.co/cighWxF5Jo
楽しそう#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>「白鶴酒蔵開放インスタキャンペーン2017秋」結果発表！！～「楽しんだで賞」と「まる顔ハメ賞」を決定～｜ニュースリリース｜企業情報｜白鶴酒造株式会社 https://t.co/T5Rw9RoJRN
お酒、料理と満足度の高いイベントでした。米国で好まれている酒の傾向が見えた気がします。#日本酒 #joyofsake https://t.co/XBkeVji9lN
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
今後このような取り組みはもっと増えていくはず！良い流れ！#日本酒 #化粧品 #日本盛
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>宮城インバウンドDMO、KADOKAWA、パソナ、酒蔵ツーリズムを活用して宮城県南地域の観光振興へ https://t.co/yiBoLPJfKi
10月1日の「日本酒の日」の他に、11月1日の「本格焼酎&泡盛の日」が日本酒造組合中央会によって制定されていたのですね。#日本酒 #本格焼酎 #泡盛 #11月1日
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 2, 2017
>山田まりや 高橋みなみと焼酎タワーに大興奮https://t.co/O05hnCpHdH
ついに東京にオープンした滋賀県のアンテナショップ！！！しかも、かなりイケてるし、好立地！！！#日本酒 #アンテナショップ #滋賀県
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>東京近郊で旅を感じるイベント 発酵食や地酒、特産品をたっぷり楽しめる「ここ滋賀」へ https://t.co/XwlrCY6qSJ
この辺りはイベントが多くて良いですね！楽しそう！#日本酒 #AOYAMASAKEEFLEA
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>日本酒イベント「Aoyama Sake Flea」青山で11月11日・12日開催。約100種類以上を飲み比べ！ https://t.co/izdqdAmdRj
なるほど、民泊×日本酒という組み合わせもあるのですね。これからは、こういう体験がプライスレスな時代に入ってきていますね。#日本酒 #宮城県
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>旅先で人生変わるかも？宮城県南地域で体験する“交流民泊”の魅力｜ニフティニュース https://t.co/H9BPJlalIC
料理・ペアリング
ラム串焼きと日本酒のコラボ！#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>世界の羊肉料理が食べられる「羊フェスタ」｜ニフティニュース https://t.co/wSKFSTuPZP
これははすごい！「中華に合う日本酒」もたくさんあるし#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>神戸新聞NEXT｜経済｜神戸ワイン中国で“爆売れ” 「中華料理に合う」お墨付き https://t.co/mHB1ocVEMi
「日本酒とチョコレートの新しい出逢い」よし！#日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>メリーチョコレート サロン・デュ・ショコラ パリにて2年連続 最高位 金賞受賞 | 共同通信PRワイヤー https://t.co/uphdG0kwGw
スローフードにカテゴライズしたスローサケ。こういう取り組みは良いですね。#日本酒 #スローフード #スローサケ #地酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>日本酒のペアリングの可能性を探る、テイスティングセッション 11月8日 銀座にて料理人・ソムリエ限定開催 https://t.co/7cjVuPEqKI
スイーツと日本酒のペアリングが浸透してきたのは嬉しいですね。#日本酒 #スイーツ
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 1, 2017
>SNSで話題のアレンジレシピ「澪×アイス」 最高に合うアイスのフレーバーは...？ https://t.co/qYLlCdk1t5 @ExciteJapanさんから
飲酒文化・酒場
丸眞正宗 マルカップとおでん、そして「だし割り」｜日本酒テイスティングノート https://t.co/yz51V9We3m #日本酒テイスティングノート #丸眞正宗 #小山酒造 #カップ酒 #立ち飲み #日本酒
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
「ぽんしゅグリア」けっこう話題になってきていますよね。#日本酒 #ぽんしゅグリア
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 5, 2017
>ドライフルーツと日本酒の組み合わせが斬新！ ｢ぽんしゅグリア｣でおうち女子会 https://t.co/Gi9YGh39mf
その他
これやってみたい。木桶を使う酒蔵増えてきているし#日本酒 #木桶
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) October 31, 2017
>VRで木桶に入った感覚を体感できる「VR KIOKE」 360度ぐるっと木桶が見放題！ - ねとらぼ https://t.co/mXrSQIV8Z4
こういうシミュレーターは良いですね。お酒の教育は非常に重要です。#飲酒運転
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) November 4, 2017
>運転能力低下、恐怖をリポート 本紙記者が飲酒運転を“疑似体験” 自転車はね背筋凍る - 産経ニュース https://t.co/BrJ1EQ018a
