日本酒ニュースまとめ 2017-10-11〜10-17

収穫の秋、酒米のニュースが目立ちました。新商品や日本酒コスメの話題も目立ちました。また、収穫の季節に合わせたどぶろく造りや海外動向を伝えるニュースも。

収穫の秋、酒米のニュースが目立ちました。新商品や日本酒コスメの話題も目立ちました。また、収穫の季節に合わせたどぶろく造りの話題も。海外動向を伝えるニュースも。

気になったニュースは、酒米の需要が若干減少したこと、各県のオリジナル酒米の利用。岐阜県、香川県のどぶろく。ワイン酵母を使った日本酒。低アルコール日本酒。日本酒コスメ。九州から広まった「角打ち」という言葉。日本酒コスメとモンブラン麹飲料。秋田のフルートリート。日本酒と瓶のマリアージュイベント。日本酒アプリの紹介。白龍の吉田酒造がアプリを活用した酒造り。二日酔いのメカニズム。

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