今週の日本酒ニュースまとめ 2017-06-25〜07-01
今週のハイライトは前田阿希子アナの日本酒婚。オール地元の酒造り。海外動向。いわゆる香り系ではなく米の味がしっかりした酒を輸出するという記事に注目。
今週のハイライトは前田阿希子アナの日本酒婚。その他、オール地元の酒造り。海外動向など。いわゆる香り系ではなく米の味がしっかりした酒を輸出するという記事に注目。
芸能
お幸せに！ 世界に日本酒の魅力を広げる活動に期待。
たまには芸能ニュースも
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>ＭＢＳ前田阿希子アナ 日本酒ソムリエと結婚、ドバイ移住へ― スポニチ Sponichi Annex 芸能 https://t.co/UwcJfvfaPm
酒造り・酒蔵・メーカー
飲酒格差社会と言われる今、いい酒を飲む層がカジュアルに楽しむお酒。あるいはいまお酒を飲んでいない層をまるっと取り込む戦略だろうか。
中価格帯に力を入れるとのこと。市場をよく見ているのだろう
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>菊正宗新社長、中価格帯拡充に意欲 「日常楽しむ日本酒提供」 : 日本経済新聞 https://t.co/vhzCAcju6U
これは楽しそう。地域を楽しむのが今のトレンド。
ブルワリーレストランって、いいなー。滋賀にもあるかな？
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>【おとなの週末】東京近郊のブルワリーレストランで地元メシを楽しもう - Ameba News [アメーバニュース] https://t.co/UHzEUOePHZ
日本酒の「機能」を考える時、コミュニケーションはとても大事。
コミュニケーションツールとしての日本酒を目指しているという。
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月28日
>沼津の酒蔵「白隠正宗」が甘酒 独自路線で「コミュニケーション」開発へ | 伊豆経済新聞 https://t.co/8Qp1dyArUH
酒米・田植え
地方紙で農業関連記事を検索すると面白いです。地域が見えてくる。
酒米で地域おこし。高知県
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月25日
>おきゃくトーク：とみやま酒米生産部長 西村悦男さん ／高知 - 毎日新聞 https://t.co/ngtnuezrrz
オール地元、いいですすね。もともとの日本酒に回帰しているが、螺旋階段を1周回って違うところに到達している。
酒米、酵母、水、すべて地元のもので造る動き、広まってますね
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>地酒造り：今年もオール館林で醸造 蔵元などが田植え、「於波良岐」の酒米 今後は国際品評会出品も ／群馬 - 毎日新聞 https://t.co/JlVTndMKA0
以前も紹介した北海道の酒米事情。北海道に行かねばと思いました。
近年、酒米の品質向上が著しい北海道。行ってみたい。飲んでみたい。
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月30日
>レトロな北海道酒蔵巡りの旅 無料試飲や蔵元限定酒も｜トラベル｜NIKKEI STYLE https://t.co/etQWtZ7Vc2
販売
伊根満開の色合い、味わい、香り。宝塚のイメージにぴったりですね。
伊根満開が宝塚の公演ドリンクに
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>「伊根満開」宝塚酔わせて : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
https://t.co/lcFZKqudUV
これは要チェック。
代官山で60年前に建てられた酒屋を再興！ 新しい日本酒カルチャーの聖地「未来日本酒店行ってみよう
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>DAIKANYAMA」 ついに7月14日（金）グランドオープン | ミライシュハン株式会社 https://t.co/iDI5a8yYKI
いろいろな工夫。
「一升瓶用アイスペールのような物」気になる
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>葛飾の酒販店が試飲会「癒やしの冷し酒」 一升瓶冷やせる機材導入 | 葛飾経済新聞 https://t.co/jAzoXatXUV
イベント
スイーツ&日本酒は市民権を得た実感。
佐久市はスイーツの街だったのか
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>地酒＆スイーツ巡り 佐久で７～９月、循環バスも運行 - 47NEWS（よんななニュース） https://t.co/LGC2nJE3Ai
楽しそう！
「ハウスに合わせてマグロをさばく」異⾊イベントが今夏も船上で何これ楽しそう！
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>開催！“船上のマグロハウス”2017年8月18日(金) 20時 横浜・象の鼻桟橋より出航！ - 株式会社アフロ＆コーのプレスリリース https://t.co/0BoEm31PHZ
酒米食べるのは良い体験。
これは参加したい。、酒米食べ比べが気になる
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月30日
>四ツ谷の飲食店が合同企画「大長野酒祭り」 50蔵の信州地酒を飲み歩き | 市ケ谷経済新聞 https://t.co/R5eXvQJXaS
日本酒に関わる取り組み
アートと日本酒。親和性高いよ。
増田セバスチャンさん、アートと日本酒、行きたい。
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月26日
>支局長からの手紙：人気店はアートで ／京都 - 毎日新聞 https://t.co/41VfvpuG2f
消費動向
マニュアルがないとライフスタイルが確立できないのは80年代から。雑誌の役割をWebメディアが担っている。マニュアルを消化して自分のスタイルにするのが肝要。
ここまで丁寧に教えんと一人飲みさえできんのか！だが、職場や地域コミュでの交流が少ない今、このようなガイドは意味のあることかもしれん。酒の師匠が何人もいるのはとても幸せで貴重なこと
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>最近流行りの自宅で「独り呑み」 その楽しみ方は？ https://t.co/2YL9hHUjqF
日本酒の商品
これは飲みたい。蔵の華ファンとしては。
酒米「蔵の華」と清酒酵母を使ったクラフトビール。飲みたい！
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>
ほのかに残る吟醸香 地ビール完成 | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS https://t.co/BgLCPfQXJA
魚と会うのが普通と考えられているけど、あえてそこを深めたのは良い着眼点。この方々と話をしてみたい。
「重ねた議論」の詳細知りたい
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月29日
>魚”との相性を追求して醸された“透明感”と“包容力”“魚”にあう「純米大吟醸 満寿泉 TORON」 | プレスリリース | ダイヤモンド・オンライン https://t.co/pQjoJNvLny
日本酒関連商品
生活を豊かにする感あり。
あの「光る升」の大橋量器（大垣）がまた動いてます
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>《2017年9月J-POP SUMMITに向けたクラウドファンディング》「《枡を使ってSAKEを飲む粋なスタイル》を提案しにいくプロジェクト」を開始https://t.co/vISWj3pDGu
海外展開・海外動向
海外展開に業界全体で力を入れている。
日本酒フェア、プレイベントをやってたんや。海外展開力入れてる
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月25日
>酒造組合中央会、日本酒フェア開催 初プレイベントも 海外へ情報発信強化 ｜日本食糧新聞・電子版 https://t.co/uiHQlGRc28
フランス料理が軽い傾向になっていて、ワインよりも日本酒が会うんでは？という話。
「近年は健康志向を受けて軽い料理が主流になり、ワインよりも日本酒が合うケースが増えている」と主催者
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>一流ソムリエが利き酒＝日本から５５０銘柄－仏で初のコンクール：時事ドットコム https://t.co/RfGl19328o
カプカプしている酒ではなく、米の味が感じられる酒を輸出する。成熟に向けたステップアップを感じる。
米の味がしっかり感じられる酒質で、香港台湾輸出用、いいね！
— 日本酒コンシェルジュ通信 (@sake_concierge) 2017年6月27日
>日本酒新ブランドの輸出開始 奥州前沢・岩手銘醸 https://t.co/NCASed9Eu0
