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今週の日本酒ニュースまとめ 2017-06-11〜06-17

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

河内長野のダム湖の熟成酒の続報。酵母、酒米の話題。スパークリング日本酒、夏酒の人気。新しい日本酒セラー、日本酒シャーベット機。海外での動向など

酒造り

ビール醸造家と清酒技術者の交流

ノーベル賞の大隅さんが酵母と酒造りに言及

熟成酒

酒米

秋田の醸造用一般米「ぎんさん」

酒蔵と地域

日本酒と古本

東京理科大学の学生と亀有

日本酒商品

スパークリング日本酒

一休に「スパークリング日本酒が飲めるレストラン」というカテゴリー

オールコープ日本酒

花酵母

日本酒関連商品

日本酒セラー。ほしい!

日本酒シャーベットが作れるマシン

日本酒需要

夏酒が売れてるって

海外での日本酒

ラーメンと日本酒

新潟県産の日本酒輸出量が過去最高に

宇都宮市の酒造メーカーが台湾メディアを招聘