YouTubeで日本酒を語っています｜日本酒コンシェルジュ通信メルマガ No.19
日本酒コンシェルジュ通信のメールマガジンNo.19のバックナンバーです。
読者の皆さま。いかがお過ごしでしょうか？
先週までは半袖でも汗ばむ気候でしたが、昨日から急に肌寒くなりました。ここ京都では、秋は突然にやってくるのです。今夜は家で燗酒を楽しもうと思います。
日本酒コンシェルジュのYouTube
先月から、YouTubeで日本酒を語ることをはじめました。
日本酒コンシェルジュ通信 Taste with Saké Concierge Umio
日本酒文化を楽しむガイド、日本酒コンシェルジュUmioと一緒に日本酒を飲もう！ #日本酒 #日本酒コンシェルジュ #地酒 #きき酒 #テイスティング #ペアリング #sake #japanesesake
毎週火曜日のよる8時から「日本酒を飲みながら」と題して、滋賀酒大好きカガミさんと日本酒コンシェルジュUmioが日本酒を飲みながら語り合うだけのライブ配信をしています。
今週10月19日のテーマは滋賀県竜王町の日本酒「松の司」です。
金曜日には「日本酒コンシェルジュのきまぐれラジオ」。役に立つ日本酒のうんちくや日本酒トーク動画を投稿しています。
どちらも、ながらで視聴いただけるものにしていますので、ぜひお楽しみください。
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心に残るひやおろし5選
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日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
ひと夏寝かせて味が整ったひやおろし。肌寒くなると飲みたくなりますね。
あんこと合う日本酒9選
あんこに合う日本酒は多いけど、いろいろな角度からあんことマッチする日本酒を集めました。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
昨晩ちょうど、熟成感が美しい「御前酒」を飲んでいたら、「あんこに合いそう！」と思いました。あんこと日本酒の相性は結構いいんですよね。
土壌の違いが味に反映する「松の司 純米大吟醸 土壌別仕込 2018BY」日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉地元竜王町の契約栽培農家が育てる、圃場ごとの土壌の違いを生かした酒には、土の個性がある。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
今週のYouTubeライブで取り上げる「松の司」のテイスティングノートです。ライブでは別のお酒を飲みますが、この記事では松瀬酒造の米と酒のストーリーを少し紹介していますのでぜひご覧ください。
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