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浪乃音 2011年 純米酒 無濾過生原酒|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

(2011年12月31日)

浪乃音 純米酒 無濾過生原酒。山田錦、9号酵母。

やさしい舌触り、やさしい甘味、やさしい酸味、やさしいうま味。やさしいづくし。元気のないときにオススメ。

「んまい」にて。

浪乃音 純米酒 無濾過生原酒

ラベルは空きパックを再生した手すき和紙にプリントゴッコで印刷。京都府城陽市の「みんななかま作業所」の方々が作っています。

ラベル情報

  • 商品名: 浪乃音 2011年 純米酒 無濾過生原酒
  • 醸造元: 浪乃音酒造(滋賀県大津市)
  • 原材料: 米、米こうじ
  • 醸造年度: -BY
  • 原料米: 山田錦100%
  • 精米歩合: 60%
  • 酵母: 九号酵母
  • アルコール度数: 18-19度
  • 日本酒度: ±0
  • 酸度: 1.8
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 23.12
  • 杜氏: 3兄弟
  • その他情報: -
  • 商品ページ:

浪乃音 純米酒 無濾過生原酒