残草蓬莱（ざるそうほうらい）純米吟醸 槽場直詰生原酒 クイーン 日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉アルコール度数12の低アルコール酒。神奈川県にある大矢孝酒造が造るお酒です。
（2016年8月23日）
「荒木町ろっかん」にて。
残草蓬莱 純米吟醸 槽場直詰生原酒 クイーン
アルコール度数12の低アルコール酒。神奈川県にある大矢孝酒造が造るお酒です。
口当たりはやわらかでさわさら。柑橘の香りと、メロンやウリのとろっとしたイメージの香り。その奥に白玉粉の香り。熟した、あるいは焼いた果汁のような酸味がきて、後口はうま味が強くしっかりと残ります。
ラベル情報
アルコール度数、精米歩合と並んで、「注目度: 123%」との記載が面白い。
- 商品名: 残草蓬莱（ざるそうほうらい）純米吟醸 槽場直詰生原酒 クイーン
- 醸造元: 大矢孝酒造（神奈川県愛甲郡愛川町）
- 醸造年度: -BY
- 原料米: 国産米100%
- 精米歩合: 60%
- 酵母: -
- アルコール度数: 12
- 日本酒度: -
- 酸度: -
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 28.5
- 杜氏: -
- その他情報: 注目度: 123%
待ち合わせより早くきてひとりでテイスティング。遠方より来る客人とは話がはずみ、メモらずにひたすら飲み続けました。
