梅乃宿 Unfiltered Sake 中汲み 純米大吟醸｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉Unfiltered Sake、その名の通り無濾過。とろりとした口当たり、米を感じる甘みと香り、そして果汁のような爽やかな酸味のお酒です。
Unfiltered Sake、その名の通り無濾過。とろりとした口当たり、米を感じる甘味と香り、そして果汁のような爽やかな酸味のお酒です。
第一印象はとろりとした口当たりと米を感じる甘み。少しパウダーを感じるテクスチャ。ライチの果汁のような酸味が爽やかに口の中を上がっていく。米を感じる甘みが丸くなり、口の中を広がる。香りはカシューナッツ、ライチ、もち米、ザラメ、カカオ、すだち、干し草、白玉粉。やや熟成感が感じられる。後味に苦味がきゅっと立つ。そしてアルコール感。余韻にカシューナッツの香り。
馳走いなせやにて。
（テイスティング日: 2017年9月26日）
ラベル情報
- 商品名: 梅乃宿 Unfiltered Sake 中汲み 純米大吟醸
- 醸造元: 梅乃宿酒造（奈良県葛城市）
- 特定名称: 純米大吟醸酒
- 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
- 醸造年度: -BY
- 原料米: 山田錦100%
- 精米歩合: 50%
- 酵母: -
- アルコール度数: 17度
- 日本酒度: -
- 酸度: -
- アミノ酸度: -
- 製造年月: 2017-06
- 杜氏: -
- その他情報: 無濾過袋しぼり生原酒
- 商品ページ: -
