日本酒レビュー・テイスティングノート 八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年|日本酒テイスティングノート 〈日本酒レビュー〉八海山を醸す八海醸造がある魚沼に古くから伝わる「雪室」と呼ばれる食料貯蔵庫で3年間熟成させた日本酒。