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〈日本酒レビュー〉杏、リンゴ、米飴。ほのかな熟成感も良い。
麹米に酒造好適米の「若水」、掛米に紫黒米「峰のむらさき」を使った甘酒です。
山田錦につぐ生産量を誇る五百万石の子孫にあたる酒米の系譜をご紹介します。
