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日本酒レビュー・テイスティングノート
日本酒コンシェルジュUmioが厳選する日本酒テイスティングノート。背景のストーリーと味わいをじっくりと語ります。
「たかちよ 紫ラベル 扁平精米 うすにごり活性生」京都日本酒ドロップキック2017 高千代酒造@益や酒店
〈日本酒レビュー〉爽やかで、米を感じるうすにごり。
「三連星 限定 番外編I 彗星60%」京都日本酒ドロップキック2017 美冨久@手水や
〈日本酒レビュー〉口当たりはややとろりとしていて、軽やか。米を感じるお酒。
「白龍 特別純米 てきてき」京都日本酒ドロップキック2017@和鉄板ぞろんぱ
〈日本酒レビュー〉「白龍 特別純米」には米らしさがよく現れています。
「喜楽長 本醸造 直汲み生原酒23BY」京都日本酒ドロップキック2017@んまい
京都日本酒ドロップキック。2軒目は、「んまい」。「喜楽長」の喜多酒造から喜多麻優子さんがいらしていました。
「むきだし2014」京都日本酒ドロップキック2017 弥栄鶴@亀山学
竹野酒造の行待三兄弟の次男、行待達郎さんが作ったお酒です。
Fu.|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉第一印象は和梨の果汁。和梨やリンゴの香りが華やかで甘酸っぱく爽やかな日本酒。
秋鹿 純米 生酒 中吟醸|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉平成4年に出荷のあと酒販店熟成。うま味を強く感じます。