日本酒レビュー・テイスティングノート 「ほおずき風味 チーズケーキ」と「大江山 鬼退治原酒（谷口酒造）」 〈日本酒レビュー〉合わせると、酒の苦味が強調されてしまいました。でも酒の甘さはチーズケーキに負けていません。
イベントレポート 丹後地酒まつり2016に参加！〈前編: 仕込み水と酒〉 京都府北部、丹後地方の9つの酒蔵が開催する「丹後地酒まつり」に参加してきました。9つの蔵の地酒、地元の料理、そしてスイーツとのマリアージュを楽しみました！
