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たかちよ
新潟県南魚沼市にある高千代酒造の日本酒銘柄の一つ。
純米酒 たかちよ Omachi Custom Made|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉ぐっと来てさっと切れる、そして余韻が長い爽やかなお酒です。
「たかちよ 紫ラベル 扁平精米 うすにごり活性生」京都日本酒ドロップキック2017 高千代酒造@益や酒店
〈日本酒レビュー〉爽やかで、米を感じるうすにごり。
たかちよ 赤ラベル 扁平精米 無調整生原酒|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉濃醇で透明感のある爽やかな甘味、そして梨の香り。結構好きなタイプです。生酒らしい若さと炭酸も堪能しました。
ぬか漬けと日本酒のマリアージュ
ぬか漬けと日本酒を合わせる。うん、まあ、普通だよね。そう思っていた時期が俺にもありました。