髙千代酒造

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髙千代酒造株式会社は、新潟県南魚沼市にある酒蔵。主要銘柄は「高千代」「たかちよ」「Takachiyo」。 http://www.takachiyo.co.jp

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純米吟醸髙千代無調整生原酒｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉洋梨やバナナのようなねっとりとしたゴージャスな香り。米ノンニュアンスもしっかりと感じられる。

〈日本酒レビュー〉ぐっと来てさっと切れる、そして余韻が長い爽やかなお酒です。

〈日本酒レビュー〉爽やかで、米を感じるうすにごり。

〈日本酒レビュー〉濃醇で透明感のある爽やかな甘味、そして梨の香り。結構好きなタイプです。生酒らしい若さと炭酸も堪能しました。

ぬか漬けと日本酒を合わせる。うん、まあ、普通だよね。そう思っていた時期が俺にもありました。

日本酒を味わうための基礎知識が身につく「日本酒ナビゲーター講習」イベント。講師は吉川恵里子先生。テイスティング実技も。10名の方に参加いただきました。懇親会も盛り上がりました。