【書評】酒場はここだ。Dancyu 2017年7月号
表紙に半野外で飲んでいる人々、緑、そしてどっしりと「酒場はここだ。」の文字。思わずポチりました、今月号のDancyu。2年前の酒場特集のタイトルは「酒場はどこだ？」でした。同じように半野外でお酒を楽しむ人々の姿が表紙。それに呼応して、今月号の「酒場はここだ。」
立ち飲み
日本酒の魅力 〜インターナショナルオープンデータディ2017 in 京都〜
世界中で開催されるオープンデータの祭典、インターナショナル・オープンデータ・ディ2017。そのうち京都で開催された「酒ペディア&酒マップ」にて、日本酒の魅力についてお話をさせていただきました。
町田酒造55 純米吟醸 雄町｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉とろり、どっしり、華やか。米の香りが余韻に残る。
仙台おすすめ日本酒どころマップ2017
2017年4月、人生初の訪問に先立ち、Facebookの皆さんにおすすめの日本酒どころを教えていただきました。日本酒ファン、酒造業界、飲食店の方などそうそうたるメンバーの方々から、おすすめのお店を教えていただきました。どれもそそられるお店ばかりです。ここにマッピングして記録します。皆さんに感謝です！
※ 埋め込みマップが閲覧できない場合は、こちらをタップして下さい。
👉 仙台おすすめの日本酒処
立ち飲み - 日本酒コンシェルジュ通信日本酒文化を楽しむガイド。日本酒テイスティングノート・レビューや造り手のインタビュー、日本酒の個性や地域性のこと、世界のSakeのこと、日本酒イベントレポート、酒のエッセイなど。日本酒コンシェルジュ通信日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇
「英勲 上撰」京都五条烏丸「八星酒店」で立ち飲み｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉うまい！ うまいです。ふわっとした軽めの口当たりで、切れが良いお酒です。コハク酸感が心地よい余韻を演出します。
蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒「和」2016｜日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉少し重く、艶のある口当たり。甘露飴のような丸い甘みのお酒です。