新ジャンルが確立するか Sake Competition 2017 発泡清酒部門
2017年6月5日に開催されたSake Competition 2017 表彰式から、新たに設立された「発泡清酒部門」をレポートします。
1位は南部美人
発泡清酒部門、1位を受賞したのは南部美人（岩手県）の「南部美人 あわさけ スパークリング」。
リーデルのトロフィーが授与されました。
「南部美人 あわさけ スパークリング」は瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
授賞式に出席した南部美人の久慈雄三さんは、このお酒は720mlで4500円と決して安価ではないお酒なので、ゆっくり静かな場で飲んでほしいと話しました。
酒造りの苦労にも触れていました。「南部美人 あわさけ スパークリング」は南部美人がはじめて造った、技術が要求される瓶内二次発酵の発泡清酒ですが、設備もまだ整っていない中での手探りでの造りでした。
しかし、今年立ち上がったばかりの、awa酒協会のメンバーに支えられて造ることができたといいます。
awa酒協会について
2020年の東京五輪・パラリンピックに向けて、awa酒協会では、世界のラグジュアリーな乾杯シーンで日本
