レシピ

酒粕マフィン 和三盆クランブルのせ｜日本酒スイーツレシピ

酒粕を使ったスイーツの中でも、やさしく焼けるのがマフィン。酒を飲みながら作るのが安心。

春らしいお酒のお供！いぶりがっこのクリームチーズ和え｜おつまみレシピ

ある酒場にて食して記憶に残ったおつまみ、いぶりがっことクリームチーズの和えものです。一緒に味わった妻が家で再現してくれました。

酒粕を炊く

いただいた悦凱陣の吟醸酒粕を炊いてみました。