活動報告

奥河内で酒林（杉玉）作り体験のワークショップに参加！マイ杉玉を作ってきました！

酒蔵の軒先によく吊るされている「酒林（杉玉）」。日本酒のシンボルにもなっているミニマリスティックな日本の美。河内長野市で開催された杉玉作りワークショップに参加してきました！

美しいイベント

日本酒イベントを重ねていくうちに行き当たった停滞期。それを克服したのが「美しいイベントを作る」という目標でした。

「酒と料理を組み立てる」日本酒レッスンその11 お酒ラインナップ

2016年11月5日開催の日本酒レッスンのレポート。テーマは「酒と料理を組み立てる」。講師は「旨酒旬菜 こなから」の店主・荒木博志さん。

小さな酒蔵を消費者が支える、酒米クラウドファンディング

日本酒コンシェルジュ通信が応援しています、酒米クラウドファンディング。わたしたち消費者が酒米購入費用を通して酒蔵・酒米農家を支援するプロジェクトです。

町家でお酒を楽しもう！No.2 はじめてのきき酒 2（京都開催日本酒イベントレポート）

築90年以上の京町家で日本酒を楽しむイベント、「町家でお酒を楽しもう！」。第2回は宮城県の酒蔵「一ノ蔵」のお酒を特集しました。

「フランス惣菜と日本酒」日本酒レッスン その4 イベントレポート〈後編: スイーツ〉

日本酒をその周りの文化と一緒に学び、楽しむ「日本酒レッスン」第4回「フランス惣菜と日本酒」のレポート。前編での3種類のフランス惣菜と日本酒を合わせるワークショップのあとは、スイーツと日本酒を合わせて楽しみました。

「フランス惣菜と日本酒」日本酒レッスン その4 イベントレポート〈前編: フランス惣菜〉

日本酒とその周りの文化をまるごと学び、より楽しい日本酒ライフを提案する「日本酒レッスン」。4回目は京都でシトロンお菓子教室を主催するパティシエールの山本稔子さんを講師に開催しました。