雄町

「悦凱陣」熟成酒飲み比べ｜日本酒レビュー

幸運なことに、偶然立ち寄った高松にある頼酒店の角打ちで熟成悦凱陣の飲み比べに出会ったのです。

エレガントな熟成古酒「玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒 シルバー 2018」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉低温熟成の純米大吟醸は酒粕おでんによく合った。

甘酸っぱいお酒「玉乃光 TAMA with wine yeast」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ワイン酵母で醸された甘酸っぱいお酒。ポテサラによく合いました！

熟成が重ねた時を感じる酒「龍力 純米 熟成古酒 Vintage 1999」日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉熟成酒を飲むと、その酒が重ねてきたときと自分の人生を重ねてしまう。ライトだが複雑で豊かな香りとしっかりとした苦味を楽しめる20年熟成酒。

伯楽星 純米大吟醸 雄町｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉探ると相性が見える、でも意識しないと食も酒も進む。究極の食中酒たるゆえんなのかもしれません。

扶桑鶴 純米吟醸 雄町｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉ほのかに山吹色。いい色です。軽やかに口に入ってくるが、酸味が主体の濃醇なお酒です。

喜多屋 純米大吟醸 50%磨き｜日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉口に含むとやわらかく、余韻はふわり、香り高いお酒です。