日本酒コンシェルジュ通信
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上方日本酒ワールド

杉錦 菩提酛|日本酒テイスティングノート

杉錦 菩提酛|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉甘みが少なくドライな印象ながら、しっかりしたうま味と重厚で複雑な香り。料理と合わせたいお酒です。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2019年4月12日
フランスで醸された衝撃の味わいの酒 昇涙酒造 Le Tonnerre 雷|日本酒テイスティングノート

フランスで醸された衝撃の味わいの酒 昇涙酒造 Le Tonnerre 雷|日本酒テイスティングノート

〈世界のSakéレビュー〉フランス中部の酒蔵「昇涙(Les Larmes du Levant)」で醸された酒。複雑な香りとしっかりとした酸味、とても燗映えしました。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2019年4月10日
悦凱陣 純米酒 丸尾神力 仕込57号 むろか生|日本酒テイスティングノート

悦凱陣 純米酒 丸尾神力 仕込57号 むろか生|日本酒テイスティングノート

〈日本酒レビュー〉復活米の「神力」を使用。豊かで複雑な香り。燗で、しっかりした味付けの料理と合わせたい。
日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 2019年3月28日
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日本酒コンシェルジュ通信〜日本酒文化ガイド〜