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八反

広島の酒米。八反錦の親。

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料理長のおもてなし「篠峯 ろくまる 純米吟醸 うすにごり生原酒 飲み比べ」日本酒テイスティングノート
日本酒レビュー・テイスティングノート

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〈日本酒レビュー〉米の産地と品種違いのうすにごりを飲み比べる

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日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Sep 21, 2022 • 2 min read
蔵の方と話すのって最高!|農大蔵元試飲フェア イベントレポート
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酒造業界に数多くの人材を輩出してきた東京農業大学醸造科学科。その農大OB蔵元の試飲フェアに参加しました。蔵の方と短い時間ですが濃密なお話ができて、よい体験でした。

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日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Jun 19, 2018 • 6 min read
超金陵 大吟醸|日本酒テイスティングノート
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日本酒コンシェルジュ Umio 江口崇 Nov 1, 2016 • 1 min read
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