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八反

広島の酒米。八反錦の親。
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イベントレポート

蔵の方と話すのって最高!|農大蔵元試飲フェア イベントレポート

酒造業界に数多くの人材を輩出してきた東京農業大学醸造科学科。その農大OB蔵元の試飲フェアに参加しました。ものすごい参加者数で、3,4のブースしか回れずに無念。でも、蔵の方と短い時間ですが濃密なお話ができて、よい体験でした。

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日本酒レビュー・テイスティングノート

超金陵 大吟醸|日本酒テイスティングノート

フローラルな香りが高く、クラシックな日本酒らしさの中に、きれいさが感じられました。写真中央の、小豆島のオリーブオイルをかけた豆腐に合いました!

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