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畑酒造

滋賀県東近江市にある酒蔵。主要銘柄は「大治郎」

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大治郎 純米吟醸生酒 山田錦・吟吹雪|日本酒テイスティングノート
日本酒レビュー・テイスティングノート

大治郎 純米吟醸生酒 山田錦・吟吹雪|日本酒テイスティングノート

(2012年6月8日) 大治郎 吟吹雪 滋賀。大治郎 純米 吟吹雪 生酒。とろふわあま。やさしい酸味。 大治郎 山田錦 大治郎 純米吟醸 山田錦 生酒。迷酒。とろさら、味わい深い。酸味は最初は軽いけど、あとでくーっとくるよ。 「酒」と書いて、「みず」と読む。 ラベル情報 商品名: 大治郎 純米吟醸生酒 山田錦 醸造元: 畑酒造(滋賀県東近江市) 醸造年度: 24BY 原料米: 山田錦(酒米生産者 呑百姓の会) 精米歩合: 55% 酵母: 金沢14号 アルコール度数: 17.5 日本酒度: +4 酸度: 2.